"Turnulete" din clatite umplute cu crema de vanilie, mandarine si dulceata de cirese

Ingrediente:
Aluat de clatite: 3 oua, 500 ml lapte, un praf de sare, faina (depinde cat de groasa doriti sa fie compozitia), ulei pentru uns cratita.
Crema de vanilie: 500 ml lapte, 3 oua, 3 lg zahar, un plic zahar vanilat, 4 lg de amidon sau faina, sare, 50g unt.
In plus: dulceata de cirese, mandarine.
Mod de preparare: Se face aluatul de clatite amestecand toate ingredientele si se coc pe rand clatitele.
Pentru crema de vanilie se bat ouale cu zaharul, zahar vanilat, sare, se adauga laptele si amidonul. Se amesteca bine si se pun pe foc pana se ingroasa crema. Se adauga untul si se amesteca repede. Cu aceasta se umplu clatitele si cu mandarine si dulceata si se formeaza "turnulete".