Blat: 7 oua mici, 6 lg zahar, 1-2 lg cacao, 1 plic zahar vanilat, un praf de sare, 6 lg faina.
Crema de vanilie: 4 oua, 4-5 lg zahar, 650 ml lapte, esenta de vanilie, 4 lg amidon, 3 banane coapte.
Decor: pasta de zahar colorata, 200g ciocolata, 100 ml frisca lichida.
Mod de preparare:
Pt blat se bat ouale cu zaharul,zaharul vanilat si praful de sare. Se adauga cacaua si faina (nu am folosit praf de copt pt ca nu am vrut ca blatul sa cresca prea mult). Se coace intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina; cam 30- 40min sau pana trece testul scobitorii. Se lasa la racit si se taie in 2. O parte se pune intr-o forma rotunda adanca, gen castron (iar forma se imbraca in folie alimentara ca atunci cand intoarcem forma sa iasa usor) si se insiropeaza. Intre timp preparam crema.
Se pun pe foc toate ingredientele, fara banane, amestecand continuu pana se ingroasa. Se lasa la racit.
Bananele se curata si se taie pe lung, o parte se pun pe "peretii" blatului, se adauga o parte din crema apoi restul de banane si iar crema. Se acopera cu ultima parte de blat si se insiropeaza. Se da la rece cateva ore.
Se rastoarna pe un platou, indepartam folia alimentara.
Ciocolata se topeste pe baie de apa impreuna cu frisca si se toarna peste tort din mijloc si se decoreaza cu pasta de zahar.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu