Saratele

Ingrediente: 2 oua mici sau un ou mare, jum pahar lapte dulce caldut, 1 pahar iaurt, 1 pachet margarina, o mana de untura, 3 lg sare, drojdie cat o nuca, faina cat cuprinde, mac.
Toate ingredientele trebuie sa fie la temp camerei. Ouale sau oul se amesteca cu laptele caldut, iaurtul, margarina, untura, sare si drojdie. Se adauga faina pana se dezlipeste de peretii vasului, se lasa sa se odihneasca jum de ora. Din aluatul rezultat se intind foi de 1-2 cm grosime, se taie fasii ori cu un cutit sau cu o rola speciala, se ung cu ou si se presara mac. Se introduc la cuptor pt 15-20 min pana se rumenesc frumos.
(Margarina si untura se pot topi ca sa puteti amesteca mai bine... in caz ca nu aveti untura mai puneti cam 100-125g de margarina pt prajituri... in aluat daca vreti puteti adauga si branza iar deasupra puteti presara susan sau cascaval ras sau orice preferati).